Il se définit lui-même comme un épicurien. «Je ne vivrai pas vieux, mais j’aurai été heureux», annonce-t-il en allumant un cigare, assis au coin du feu sur un canapé en cuir de son bureau. Une chose est sûre, Marc Santoni aime son métier même s’il le qualifie de «terriblement stressant». Pour...