Ces dernières années, le secteur viticole a connu d’importantes opérations, que ce soit en matière d’acquisitions, de cessions ou de restructurations, notamment en Bourgogne, dans le Bordelais et dans les vallées de la Loire et du Rhône. Si «In vino veritas» ne fait pas partie des adages du droit romain, nous prenons plaisir à partager notre retour d’expérience sur certains aspects de ces opérations, des audits à la réalisation.
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M&A dans le secteur viticole : des spécificités à appréhender
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